Kultur & humle

  • Lær at brygge din egen øl
  • Besøg et microbryggeri
  • Imponér vennerne med nørdede øl-facts

Har du lyst til at lære at brygge din egen øl? I faget ”Kultur og Humle”, dykker vi ned i en århundrede gammel kultur – nemlig ølbrygningen.

Tidligere var det en fast bestanddel på enhver gård, at der skulle brygges øl, og den gård, der bryggede den bedste øl, havde også de bedste karle.

I faget kigger vi på historien og kulturen bag ølbrygningen.

 

Vi besøger et mikrobryggeri og hører om, hvorfor specialøl er blevet så populært og, ikke mindst, så lærer du at brygge din egen øl – lige fra valg af øl-ingredienser som malt og humle, til mæskning, urtkogning, gæring og tilslut flaskning af øllet.

 

Har du overvejet et kursus i ølbrygning, og er du nysgerrig på at lære mere om forskellige øl og den gamle ølbrygnings-kultur? Så er faget “Kultur og humle” her på højskolen noget for dig. Du er altid velkommen til at sende os en mail info@viborgih.dk eller ringe på telefon +45 86 67 20 11, hvis du har spørgsmål til højskoleopholdet.